Algemeen
Inleiding en geschiedenis
Van graankorrel naar glas
Kiezen, bewaren, serveren en genieten
Bierstijlen
De Belgische Bierdatabank
Andere brouwnaties
Woordenlijst
Home
 
          
banner
Duitsland

Stefanus

Adres: Mennrath 59, 41179 Mönchengladbach

Website: http://www.zum-stefanus.de

Brouwerij Stefanus, Mönchengladbach, Noordwest-Duitsland.

Omschrijving

Michael Kolenko, die het brouwen leerde in Franken, nam in 1999 de kroeg van zijn familie in het zuiden van Mönchengladbach over en installeerde een klein brouwhuis. Hij gebruikte Beierse brouwrecepten die hij in een noordelijke stijl interpreteerde.

Bieren

Brouwerij Stefanus, Mönchengladbach, Noordwest-Duitsland.
Stefanus Hell Naturtrüb

HELL NATURTRÜB

Alcoholpercentage: 5,0%
Type: Ongefilterd lager

Bleekgoudblond en iets troebel; wat hop in de neus (Hallertauer Perle); medium tot volle body in evenwicht met de bitterheid.

 

Stefanus Dunkel Naturtrüb

DUNKEL NATURTRÜB

Alcoholpercentage: 5,4%
Type: Ongefilterd lager

Dit laaggegiste bier zou kunnen worden aangezien voor een Altbier. Zeer intense geroosterdheid en evenwichtige hop- en gebrande moutaroma's zowel in de neus als op de tong. Hop (Target, Magnum en Perle) overheerst de nasmaak.