Algemeen
Inleiding en geschiedenis
Van graankorrel naar glas
Kiezen, bewaren, serveren en genieten
Bierstijlen
De Belgische Bierdatabank
Andere brouwnaties
Woordenlijst
Home
 
          
banner
Duitsland

Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei

Adres: Indira-Ghandi-Straße 66-69, 13053 Berlijn

Website: http://www.berliner-kindl.de

Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei, Berlijn, Oost-Duitsland.

Omschrijving

Vele van de beroemdste Berlijnse brouwerijen sloten in de tijd dat de stad verdeeld was (tussen 1945 en 1989) en de situatie werd na de hereniging nog slechter. De Radeberger-groep consolideerde de markt en concentreerde de productie van Berliner Kindl, Schultheiss, Potsdamer Rex en Berliner Pilsner in één megabrouwerij in het oosten van de stad. Schultheiss' intens aromatische Berliner Weisse, dat 20 jaar op fles kon rijpen, werd in 2006 geschrapt, maar de kostbare Lactobacillus-culturen schijnen hun weg te hebben gevonden in de iets verbeterde receptuur van Kindl Weisse.

Bieren

Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei, Berlijn, Oost-Duitsland.
Berliner Kindl Weisse

KINDL WEISSE

Alcoholpercentage: 3,0%
Type: Zuur ale

Extreem bleek en ondoorschijnend, een fruitige, citrusachtige geur met een onderliggende aardse of teerachtige zweem. De intense sensatie van het zure wordt aangevuld door een droogheid en fruitigheid in de afdronk. Het hoge gehalte melkzuur houdt dit bier ten minste drie jaar redelijk vers.

 

Berliner Pilsner

BERLINER PILSNER

Alcoholpercentage: 5,0%
Type: Pilsener

Een uit Oost-Berlijn stammend merk en waarschijnlijk het best verkochte bier in de Duitse hoofdstad: goudblond, met een kruidig, marshmallowachtig aroma en een vrij volle algemene indruk.

 

Berliner Kindl Jubiläums Pilsener

KINDL JUBILÄUMS PILSENER

Alcoholpercentage: 5,1%
Type: Pilsener

Goudblond; grassig aroma; scherpe intense bitterheid, maar in balans met een vleugje achtergebleven zoetheid.