Algemeen
Inleiding en geschiedenis
Van graankorrel naar glas
Kiezen, bewaren, serveren en genieten
Bierstijlen
De Belgische Bierdatabank
Andere brouwnaties
Woordenlijst
Home
 
          
banner
Duitsland

Kneipe Pur

Adres: Lewaldstraße 23A, 14774 Plaue bei Brandenburg an der Havel

Website: http://www.kneipepur.de

Brouwerij Kneipe Pur, Plaue bei Brandenburg an der Havel, Oost-Duitsland.

Omschrijving

Dit brouwcafé in Plaue (ten westen van de stad Brandenburg) kan slechts partijen produceren van 5 hl, maar dat zijn misschien wel de meest ongewone partijen van 5 hl die in heel Duitsland worden gebrouwen. Gernot Brätz gaat er prat op elk jaar ten minste 20 verschillende bieren te brouwen, inclusief bieren met frambozen en kersen (deze receptuur vraagt 90 kg fruit voor elke 500 l bier), jeneverbessen, rogge of extreme hoeveelheden hop. Veel van zijn vanaf 1997 gebrouwen creaties zijn eenmalig; andere verschijnen min of meer regelmatig op het biermenu. Terwijl Gernot Brätz brouwt, bereidt zijn vrouw Karola diners: Kneipe Pur is befaamd om zijn op bier geörienteerde keuken.

Bieren

Brouwerij Kneipe Pur, Plaue bei Brandenburg an der Havel, Oost-Duitsland.
Kneipe Pur German Stout

GERMAN STOUT

Alcoholpercentage: 5,2%
Type: Oatmeal Stout

(Geen afbeelding beschikbaar).
Deze donkere roodachtig bruine stout bevat haver en gebrande rogge-, tarwe- en speltmout. Geroosterde neus; net genoeg body; nootachtige, toffee- en cacaosmaken; blijvende bitterheid.