Algemeen
Inleiding en geschiedenis
Van graankorrel naar glas
Kiezen, bewaren, serveren en genieten
Bierstijlen
De Belgische Bierdatabank
Andere brouwnaties
Woordenlijst
Home
 
          
banner
Duitsland

Apostelbräu

Adres: Eben 11-13, 94051 Hauzenberg

Website: http://www.apostelbraeu.de

Brouwerijmuseum in brouwerij Apostelbräu, Zuid-Duitsland.

Omschrijving

Apostelbräu, een kleine familiebrouwerij in Passau, richt zich op bier gebrouwen van spelt. 'Het beste en warmste van alle granen,' noemde de heilige en visionaire Hildegard von Bingen - die veel aanhang had in Duitsland - spelt. Dat inspireerde de familie Hirz in 1990 brouwrecepten voor deze speciaalbieren te ontwikkelen. Hoewel veel experts hun vertelden dat spelt niet geschikt was om te brouwen, bewees Rudolf Hirz dat ze ongelijk hadden en maakte van het bier een enorm succes.

Bieren

Brouwerijmuseum in brouwerij Apostelbräu, Zuid-Duitsland.
Apostelbräu Dinkel Naturtrüb

DINKEL NATURTRÛB

Alcoholpercentage: 4,8%
Type: Ongefilterd hooggegist bier

Roodachtig goud; vruchtencake- en citroenschilaroma's; medium body, heel zacht mondgevoel en een vleugje ananas; geen overheersende bitterheid.