Algemeen
Inleiding en geschiedenis
Van graankorrel naar glas
Kiezen, bewaren, serveren en genieten
Bierstijlen
De Belgische Bierdatabank
Andere brouwnaties
Woordenlijst
Home
 
          
banner
Duitsland

Schneider - Zur Kanne

Adres: Bachgasse 15, 91781 Weissenburg

Website: http://www.schneider-bier.de

Brouwerij Schneider - Zur Kanne (gebouw in het blauw en achterliggende panden), Weissenburg, Zuidoost-Duitsland.

Omschrijving

Weissenburg in het zuiden van Franken beweert de 'Bratwurst' te hebben uitgevonden. Deze worst neemt een prominente plaats in (gesmoord en opgediend met een zwarte biersaus) in het kleine brouwerijrestaurant dat de thuisbasis is van Thomas Schneider, die ook het Bayerischer Bahnhof in Leipzig bezit.

Bieren

Brouwerij Schneider - Zur Kanne (gebouw in het blauw), Weissenburg, Zuidoost-Duitsland.
Schneider - Zur Kanne - Weizen Naturtrüb

WEIZEN NATURTRÜB

Alcoholpercentage: 5,0%
Type: Hefeweizen

Perzikachtig aroma in een honingkleurig bier; zeer verfrissend en met lichte body; bijna geen duidelijke bitterheid.

 

Schneider - Zur Kanne - Edles Märzen Altfränkisch

EDLES MÄRZEN ALTFRÄNKISCH

Alcoholpercentage: 5,6%
Type: Fest-Märzen

Amber; enige gebrande mout en een pertinente zoetheid in de neus; volle body; intens bitter in de afdronk.

 

Schneider - Zur Kanne - Bock

BOCK

Alcoholpercentage: 6,7%
Type: Bokbier

Zeer donkerbruin; intens boterachtige neus maar verrassend lichte body. Gebrande mout overheerst de afdronk.

 

Schneider - Zur Kanne - Das Schwarze

DAS SCHWARZE

Alcoholpercentage: 5,1%
Type: Donker lager

Mahonie tot zwart; aroma's van gebrande mout en zoethout; zeer volle body maar geen duidelijke zoetheid.