Algemeen
Inleiding en geschiedenis
Van graankorrel naar glas
Kiezen, bewaren, serveren en genieten
Bierstijlen
De Belgische Bierdatabank
Andere brouwnaties
Woordenlijst
Home
 
          
banner
Duitsland

Hirsch Brauerei Honer

Adres: Friedrichtstraße 34, 78573 Wurmlingen

Website: http://www.hirschbrauerei.de

Hirsch Brauerei Honer, Wurmlingen, Zuidwest-Duitsland.

Omschrijving

Verschillende Duitse brouwerijen hebben een bok in hun naam en logo. Hirsch is gesitueerd ten oosten van het Zwarte Woud in Baden-Württemberg, en is in bezit van de familie Honer. Het brouwen begon in 1782 en de brouwerij is enkele malen gemoderniseerd, met een complete reconstructie van het kopergevoerde brouwhuis in 2006. Het assortiment is breed, waaronder twee verschillende, niet zeer hoppige pilseners en een ongefilterd Zwicklbier.

Bieren

Hirsch Brauerei Honer, Wurmlingen, Zuidwest-Duitsland.
Hirsch Brauerei Honer Hirsch Hefe Weisse

HIRSCH HEFE WEISSE

Alcoholpercentage: 5,2%
Type: Hefeweizen

Donkergoudblond, iets troebel; bananenschilaroma; iets zoet op de tong, kruidnagel- en kaneelaroma's en enige bitterheid.

 

Hirsch Brauwerei Honer Weihnachtsbier

WEIHNACHTSBIER

Alcoholpercentage: 5,2%
Type: Fest-Märzen

Roodamber; zoete karamelachtige neus; volle body maar evenwichtig; geen duidelijk hoparoma.

 

Hirsch Brauerei Honer Hirsch Pils

HIRSCH PILS

Alcoholpercentage: 5,0%
Type: Pilsener

Goudblond, met karamelaroma, verrassend droog en verfrissend met een nootachtige bitterheid.

 

Hirsch Brauerei Honer Pils

HONER PILS

Alcoholpercentage: 5,0%
Type: Pilsener

Strokleurig, met hooiachtig aroma en een subtiele bitterheid die het bier een bijna nootachtig karakter geeft.

 

Hirsch Brauerei Honer Zwickl

ZWICKL

Alcoholpercentage: 5,2%
Type: Ongefilterd lager

Ondoorschijnend goudblond; geurige (nootmuskaat?) en bloemige aroma's; medium body; bitterheid in de droge afdronk.