Algemeen
Inleiding en geschiedenis
Van graankorrel naar glas
Kiezen, bewaren, serveren en genieten
Bierstijlen
De Belgische Bierdatabank
Andere brouwnaties
Woordenlijst
Home
 
          
banner
Overige Europese landen met lokale biercultuur.

St. Sylvestre

Adres: 141 Rue de la Chapelle, 59114 St. Sylvestre Cappel, Frankrijk

Website: http://www.brasserie-st-sylvestre.com

Brouwerij St. Sylvestre, St. Sylvestre Cappel, Frankrijk.

Omschrijving

Deze klassieke ambachtelijke brouwerij bevindt zich midden in het hopland tussen Steenvoorde en Hazebrouck, dicht bij de Belgische grens. Volgens in het stadhuis bewaarde documenten is er al vóór de Franse Revolutie een brouwerij in Saint Sylvestre Cappel. Veel van St. Sylvestres gebottelde bieren hebben een kurk die met een kurkentrekker moet worden verwijderd, anders dan andere ambachtelijke bieren, waarvoor champagnekurken worden gebruikt.

Bieren

Brouwerij St. Sylvestre, St. Sylvestre Cappel, Frankrijk.
St. Sylvestre Bière Nouvelle

BIÈRE NOUVELLE

Alcoholpercentage: 7,5%
Type: Bière de garde

Dit flesgerijpte bier is gemaakt met de eerste hop en mout van de oogst van het vorige jaar en is vers en pittig.

 

St. Sylvestre 3 Monts

3 MONTS

Alcoholpercentage: 8,5%
Type: Bière de garde

Dit heerlijk bittere goudblonde bier is ongepasteuriseerd en zeer robuust.