Algemeen
Inleiding en geschiedenis
Van graankorrel naar glas
Kiezen, bewaren, serveren en genieten
Bierstijlen
De Belgische Bierdatabank
Andere brouwnaties
Woordenlijst
Home
 
          
banner
Overige Europese landen met lokale biercultuur.

Simon

Adres: Rue Joseph Simon 14, 9550 Wiltz

Website: http://www.brasseriesimon.lu

Brouwerij Simon, Wiltz, Luxemburg.

Omschrijving

De Simon-brouwerij in Wiltz - Luxemburgs derde grootste brouwerij - staat in de heuvelachtige, beboste Ardennen. De brouwerij was vanaf 1824 actief in het zicht van de kerk in Wiltz. Ooit produceerde men bier voor de groothertog van Luxemburg en men gebruikt nog traditionele open gistkuipen en koperen brouwketels, die te zien zijn door de vensters van de brouwerij. Simon produceert vijf eigen bieren - Pils, Régal, Dinkel, Noël (een kerstbier) en Prestige - en in 2007 herintroduceerde zij Okult No1, een wit (tarwe) bier, vroeger gebrouwen door de brouwerij in Rédange, die dichtging in 2005.

Bieren

Brouwerij Simon, Wiltz, Luxemburg.
Simon Dinkel

DINKEL

Alcoholpercentage: 4,5%
Type: Lager

Een bleek bier met zacht fruitig aroma. Gebrouwen van 70% gerst en 30% ongemoute spelt.