Algemeen
Inleiding en geschiedenis
Van graankorrel naar glas
Kiezen, bewaren, serveren en genieten
Bierstijlen
De Belgische Bierdatabank
Andere brouwnaties
Woordenlijst
Home
 
          
banner
Overige Europese landen met lokale biercultuur.

Okocim

Adres: Ul. Browarna 14, 32-8-Brzesko, Polen

Website: http://www.okocim.com.pl

Brouwerij Okocim, Brzesko, Polen.

Omschrijving

Brzesko ligt ten oosten van Krakow in Polen. De stad bezit twee van de mooiste gebouwen in het gebied: het paleis van baron Jan Goetz, en de Okocim-brouwerij, opgericht in 1845, toen de streek nog bij het Oostenrijkse keizerrijk behoorde.

De brouwerij zelf is goed geconserveerd, hoewel gesloten conische gistketels zijn geïnstalleerd en de gebouwen uitgebreid. Als een van de weinige Oostenrijkse brouwerijen uit die periode, is zij een belangrijk erfgoed in termen van de moderne geschiedenis van het bier maken. Carlsberg breidde in 2003 haar belang in Okocim tot 85% uit.

Bieren

Brouwerij Okocim, Brzesko, Polen.
Okocim Zagloba

ZAGLOBA

Alcoholpercentage: 4,8%
Type: Lager

Bleek van kleur, met een gistachtige biscuitsmaak en een vleug kruidige hop; lichte body.

 

Okocim Porter

PORTER

Alcoholpercentage: 9,0%
Type: Porter

Een porter in noord-Baltische traditie; een verzachtende, bijna medicinale smaak met tonen van kaneel.