Algemeen
Inleiding en geschiedenis
Van graankorrel naar glas
Kiezen, bewaren, serveren en genieten
Bierstijlen
De Belgische Bierdatabank
Andere brouwnaties
Woordenlijst
Home
 
          
banner
Overige Europese landen met lokale biercultuur.

Brøckhouse

Adres: Høgevej 6, 3400 Hillerød, Denemarken

Website: http://www.broeckhouse.dk

Brouwerij Brøckhouse, Hillerød, Denemarken.

Omschrijving

Allen Poulsen was IT-specialist, maar in 2002 bracht zijn succes als thuisbrouwer hem ertoe zijn baan op te geven en, in plaats van een bierhobbyist, fulltime brouwer te worden. Door stijgende verkopen moest hij in 2003 een nieuw pand zoeken. Poulsen is bekend om zijn avontuurlijke bierstijlen, waarvoor hij de beste voorbeelden koos uit Groot-Brittannië, Duitsland en België.

Bieren

Brouwerij Brøckhouse, Hillerød, Denemarken.
Brøckhouse IPA

IPA

Alcoholpercentage: 6,0%
Type: India pale ale

Een krachtig, hooggegist ale. Drie hopsoorten - Engelse Northern Brewer en Fuggles en Amerikaanse Cascade - geven het een assertieve kwaliteit.

Brøckhouse Old Ale

OLD ALE

Alcoholpercentage: 6,5%
Type: Donker lager

Een blend van nieuw en twee jaar oud bier. De langdurige opslag geeft een sherryzweem; er zijn ook tonen van koriander, kruidnagel en rijk, rijp fruit.