Brouwerij Cains, Liverpool, Engeland.
Omschrijving
De broers Dusanj, Ajmail en Sudarghara kochten in 2002 de victoriaanse rood-bakstenen Cains Brewery en bliezen een storm van innovaties door het bedrijf, dat de Ier Robert Cain in 1850 had opgericht. Voor de redding door de Dusanjs had de brouwerij verschillende eigenaren gehad en was zelfs enige tijd dicht. Nu is Cains een van de snelstgroeiende brouwerijen in het land. Cains' reeks van vatgerijpte ales en tapbieren wordt aangevuld met seizoensbieren, zoals haar bekende Raisin Beer (5,0%; november). Het 2008 Culture Beer (5,0%) vierde Liverpools jaar als culturele hoofdstad van Europa.
Bieren
FINEST BITTER
Alcoholpercentage: 4,0%
Type: Best bitter
Volle body, maar toch verfrissend bitter met rijke moutsmaken en aardse, boerderijachtige aroma's van zijn Goldings-hop; droge afdronk.
FINEST (EXPORT) LAGER
Alcoholpercentage: 5,0%
Type: Lager
Dit soepele lager, vol van smaak en rijk van kleur, is gebrouwen met Maris Otter gemoute gerst en ondergaat een drie maanden durende koude rijping.
