Plaatsing van een nieuwe brouwtank in brouwerij Ketterer, Hornberg, Zuidwest-Duitsland.
Omschrijving
Deze kleine familiebrouwerij ligt in een smal dal in het noordwesten van het Zwarte Woud. Michael Ketterer nam onlangs een nieuwe bron bij het stadje Hornberg en een nieuw brouwhuis in gebruik; beide schijnen het bier nog soepeler te hebben gemaakt. De meeste Ketterer-bieren zijn verkrijgbaar in 33cl-beugelflessen, zogenoemde Fläschle.
Bieren
PILS
Alcoholpercentage: 5,0%
Type: Pilsener
Strokleurig; een vleugje gist in de neus. Moutige smaak, medium body; zeer intense bitterheid en edele hoparoma's (Tettnang) in de afdronk.
SCHÜTZEN-BOCK
Alcoholpercentage: 7,5%
Type: Foreign extra stout
Mahonie tot zwart, iets troebel. Chocoladearoma's in de neus; zoete, volle body, maar wel evenwichtig, met een bitterheid die aan rode wijn uit een eiken vat doet denken. Een van de weinige Duitse bieren die zeer goed rijpen.
