St. Sylvestre
Adres: 141 Rue de la Chapelle, 59114 St. Sylvestre Cappel, Frankrijk
Brouwerij St. Sylvestre, St. Sylvestre Cappel, Frankrijk.
Omschrijving
Deze klassieke ambachtelijke brouwerij bevindt zich midden in het hopland tussen Steenvoorde en Hazebrouck, dicht bij de Belgische grens. Volgens in het stadhuis bewaarde documenten is er al vóór de Franse Revolutie een brouwerij in Saint Sylvestre Cappel. Veel van St. Sylvestres gebottelde bieren hebben een kurk die met een kurkentrekker moet worden verwijderd, anders dan andere ambachtelijke bieren, waarvoor champagnekurken worden gebruikt.
Bieren
BIÈRE NOUVELLE
Alcoholpercentage: 7,5%
Type: Bière de garde
Dit flesgerijpte bier is gemaakt met de eerste hop en mout van de oogst van het vorige jaar en is vers en pittig.
3 MONTS
Alcoholpercentage: 8,5%
Type: Bière de garde
Dit heerlijk bittere goudblonde bier is ongepasteuriseerd en zeer robuust.
