Brouwerij Ceres, Århus, Denemarken.
Omschrijving
Ceres (genoemd naar de Romeinse godin van de vruchtbaarheid), onderdeel van Royal Unibrew, de tweede grootste brouwgroep van Denemarken, begon in 1856, en was een van de toen zeven brouwers in Århus. In 1914 werd de brouwerij benoemd tot hofleverancier. Ook in Århus is het St. Clements-brouwcafé, niet verwant, maar wel een bezoekje waard. Het is te vinden in Den Gamle By, een openluchtmuseum met 75 historische panden, sommige uit de 16e eeuw, uit het hele land. Klanten kunnen de glanzende koperen vaten bewonderen terwijl ze dineren en bier drinken dat ter plekke is gebrouwen.
Bieren
ROYAL STOUT
Alcoholpercentage: 7,7%
Type: Stout
Gemaakt van lager-, Münchener en zwarte mout; de smaak is verzacht door toevoeging van ongemout graan. Het best bij kamertemperatuur; verbetert door rijping.
